青春の味、ゴーヤちゃんぷる

グリーンカーテン用に植えたゴーヤの苗。

結局グリーンカーテン程育たなかったが何本かは小さいながらも収穫できました！

今日は日曜日、私がお昼を担当になりチャンプル−を作ることになりました！

近くのスーパーで木綿豆腐とスパムを買って来て、あとは冷蔵庫の常備野菜で作っちゃおう！

クックパッド（簡単に作るには最高のバイブル）で調べていざ調理。

豆腐の水気をレンジで切り、ゴーヤを塩水で浸してあとは適当に切って卵を溶き

フライパンで炒めるだけ。おおお、簡単。ポイントはだし汁を使うと良いと書いてあったので

白だしを使って日本酒で整え、塩こしょうパラパラとしたらあらまこれが実に簡単に

できちゃったよ。今日は真夏日でしたのでうまいうまい。はじめて旅した沖縄で食べたのを

思い出しました。暑いというかふらふらになって初めて入った那覇のあの食堂の味がした。

簡単だからまた作っちゃおうと。




いやぁ、昨夜のサウサリートのカリブ南米ナイト最高でした！ジョージさんの


マルティニークカレーその名も「コロンボ」辛いが美味でしたよ。そしてお供は


Tie Ponsheで締めくくるのさ。

こちらが聞きしに勝る「コロンボ」

ブログのタイトルにもなってるカクテル『Tie Ponche』